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艾草种植成为团结村"点石成金"的秘诀

来源:http://www.damingguai.com/ 发布时间:2020-02-24 阅读:12

金秋8月,走进位于文殊镇团结村二组的艾草文化产业园,轰隆隆的机器声伴着艾草的芳香迎面扑来,七八个工人围着操作台把从机器中制好的艾绒手工加工成艾棒,装箱发货至嘉酒地区养生馆。
艾草种植成为团结村  
加工艾绒、艾棒的原材料艾草是产于团结二组120亩艾草种植基地。两年前这里还是一片荒地,因地势高低不平、砂石较多,杂草丛生,一直荒废着,被村民称作“包袱地”。面对这种情况,村三委班子创造条件,探索用艾草“点石成金”的新路子。班子成员通过走访入户、召开党员大会、村民代表大会征求村民意见、制订整治方案。2018年在“双促双增”帮扶牵头单位市委统战部的帮助协调下,积极争取市自然资源局专项资金21.4341万元,实施客土造田改造项目,使原先120亩无法耕种的土地改造达到可耕种标准。2019年村委会又与团结菜业合作社签订土地流转协议,将土地流转给合作社种植艾草,至此一直成为村委会心结的“包袱地”问题得到解决,而逐渐形成的艾草种植、收购、加工产业链也带动了本村农户就业,增加了农户收入。 
艾草养生
因艾草养生市场需求的日趋庞大,团结菜业合作社还积极通过“合作社+农户”的模式,收购本村农户种植的艾草,收购价格每亩可达到2500-3000元。为进一步扩大艾草种植和生产规模,村委会还积极向农户宣传种植艾草的市场行情和种植技术,力促把这项致富产业发展壮大,让产业带动农户的钱袋子“鼓起来”、日子过得“富起来”。
 青青艾草
● 刘远文
我对艾草有着比较深的情结,也许,艾草也是一种乡愁吧。  
农村自然资源十分丰富,有着天然的野生植物环境,各种野生植物随处可见。农村的房前屋后,坡头地角,都有艾草。  
艾草,一种比较常见的、极其普通的草本植物。在农村人眼里,艾草就是和野草一般的,平常不待见。但艾草具有顽强的生命力,秋枯春荣,岁岁循环,生生不已。  
我对艾草有着很深的感情,或许融入了乡情。记得小时候,农村缺医少药,每逢风寒感冒,父母亲虽不是医生,但是按照老人的口口相传略懂中草药医理,就采集艾草,加入生姜等煮水,给我洗澡。一番药浴后,出一身汗,风寒感冒就竟然好了。过去艾草药浴只是加生姜,后来加入米醋,抑或风油精、云香精等,效果更好了。  
乡村的夏秋蚊子特别多,那时候,农村还不兴起用蚊香,而是用土办法。用一个火盆,放在房子里面,用干柴烧火,上面盖上生鲜的万寿菊(“瓣臭菊”)、艾草等,弄起浓浓烟雾,用来驱赶蚊子。有时候,万寿菊、艾草放得过多,干柴被盖得严严实实,造成烟雾不足的时候,还要拿棍子掀开万寿菊、艾草,用扇子扇风,让干柴燃烧,确保烟雾袅袅升起。当然,这是治标不治本的土办法,可以暂时驱赶蚊子。  
艾草一般常有三种吃法,母亲说是艾草三吃。  
一种是煮汤。艾草汤是老家饭桌上的一道时令菜。艾草汤好看好吃,色香味形俱全,制作起来也不麻烦。将艾草洗净,揉去艾草汁备用,清水下锅烧开,放入艾草,添了姜片米酒油盐等佐料,即可装盆上桌。如果加少许肉丁,抑或加入鸡肉,这样的艾草汤更好喝,那真是农村美味了。另一种是凉拌。将洗净的艾草焯水后,加酱油香油蒜米等搅拌均匀,即可装盆上桌。爱吃辣的加几小段辣椒,激起食欲,开胃下饭。再一种是制作艾草糍粑。  
母亲是做艾草糍粑的行家里手。她用米粉和在揉好的新鲜艾叶泥里,搅拌均匀,便放在笼屉上去蒸熟,不外十几分钟后,青绿色的艾草米团就好了,晾温,再揉一下即好,揉出一小团一小团的,搓圆、压扁,放入馅料,包好后搓圆,即可吃用。此时,不需要任何语言,看着儿女吃艾草糍粑,母亲就眉开眼笑。  
艾草还可以制作成艾草炒蛋、艾叶糖水、艾草饭、艾叶粥、艾草饼、艾草糕和艾叶茶等。艾草还有一大用处,就是制作艾绒艾条。艾草用于治疗已有2000多年的历史,艾灸是中国最古老的医术之一,属中药外治法。民间流传着这句谚语“家有三年艾,郎中不用来”,我小时候也感受到艾草神奇的药用功效。因患了小儿疾病接受艾灸,艾灸灸得我嗷嗷痛哭。不过,痛过哭过后,疾病也很快好了。  
我家门口的艾草和野外的艾草有些区别,是一种甜艾草。周边村子很少有这种艾草。这种艾草吃起来,比一般的艾草更香更甜。甜艾草是母亲从其他地方亲戚家引种的,母亲有幸在亲戚家吃过甜艾草,亲戚夸赞说甜艾草比本地艾草好吃,母亲吃了,感觉确实比本地艾草好吃。母亲就向亲戚要了一些甜艾草种苗,拿回家门口种植,虽然没有按照蔬菜一样施肥,也是浇水除草,让甜艾草生长得很好,并繁殖开来,在家门口生长成很大一片,葱茏起来,翠翠绿绿的,很是好看。因为甜艾草口感更好,母亲种植甜艾草后,我们就不再吃用一般的艾草了。甜艾草长得好,我们吃不完的时候,母亲还让邻居来采摘吃用,邻里关系好和谐呢。  
随着人们生活水平的提高,人们越来越重视和喜爱健康食品,艾草产品越来越受到人们的欢迎。但要正确掌握艾草的食用价值,这样才能照顾好我们身体,因为不同的配方会给我们带来不一样的效果。  
日月更迭,岁月渲染了我的记忆。如今,我离开家乡已有二十多年的光景了,但艾草那种淡淡素雅的清香,交叠着各种怀旧情感的美味,蕴含着家乡的味道,夹杂着缕缕甜意,包藏着丝丝温暖。


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